De Vallei van de Moligné of de wilde Belgische Ardennen

De Vallei van de Moligné of de wilde Belgische Ardennen ... Ontdek de indrukwekkende Ardense vallei, zijn unieke fauna en flora, zijn rijke erfgoed en zijn ongeëvenaarde vakmanschap! 

Twee abdijen en twee dorpen behoren tot de mooiste van Wallonië, middeleeuwse ruïnes, kwaliteitsvol vakmanschap, en nu uitstekende gin ... Welkom in de Molignée-vallei, een magische plek, een concentraat van natuur en cultuur waar alle generaties hun geluk vinden.

De Jardin d'Annevoie, een groene omgeving...

In deze regio waar bossen en rivieren harmonieus naast elkaar bestaan, zijn de Jardins d'Annevoie een echte parel in een groene omgeving. Dit groene eiland, dat 250 jaar geleden werd gebouwd en op de lijst van belangrijke monumenten van Wallonië staat, maakt indruk op jong en oud.

In de tuinen stroomt het water volledig dankzij de natuurlijke niveauverschillen, terwijl het rijke gevarieerde en overvloedige groen zich uitstrekt langs de wandeling die bezoekers van verrassing naar verrassing leidt. Bij elke bocht biedt deze magische plek een nieuw landschap !

De draisinnes van de moligné, een zeer originele activiteit!

Bekend bij iedereen in de vallei, deze grappige machines zijn een zeer originele activiteit! De draisines, of treinfietsen aan boord waarmee bezoekers het landschap ontdekken door zich op de oude spoorweg te verplaatsen, blijven de meest vermakelijke activiteit. Fiets in je eigen tempo op de oude spoorlijn die langs de pittoreske Molignée-vallei loopt en bewonder het wilde en groene landschap dat zich uitstrekt zover het oog reikt.  Ook de liefhebbers van ballads zullen allemaal worden bediend ! In termen van prachtige wandelingen te voet, met de fiets of zelfs te paard, leent de vallei zich perfect voor een expeditie ! Een echte pauze midden in de natuur !

Falaën en Sosoy charmante dorpjes ...

Het zijn twee dorpen die worden erkend als bijzonder verrukkelijk. Het is meteen het middeleeuwse aspect dat opvalt en vreemd genoeg troost. Deze kleine kalkstenen nederzettingen van de regio worden genomen in het midden van een groen platteland tenderize. Maar dat is zonder alle prachtige kasteelhoeve van de vallei mee te tellen. De regio staat er vol mee en deze gebouwen liggen halverwege tussen een fort en een landelijke boerderij.

Naast deze charmante dorpjes ziet u ook de ruïnes van Montaigle, indrukwekkend fort in de tijd, de ruïnes blijven bestaan. De site, die ook is geclassificeerd en ingeschreven op de lijst van uitzonderlijk erfgoed van Wallonië, biedt de mogelijkheid om bezocht te worden.

De abdij van Maredsous, gelegen in de vallei van de Molignée, is ook een van de mooiste abdijen van België.

De Abdij van Maresdous is de grootste van België met een dertigtal monniken. Opgericht in 1872, wordt het beschouwd als een echt neogotisch kunstwerk. De monniken van de abdij van Maredsous namen de regel van St. Benedictus over, een middeleeuwse gedragslijn die het leven van de monnik verdeelt tussen gebed, werk en traditie van welkom. Als actieve gemeenschap zijn ze de schakel tussen traditie en moderniteit. Maar dat is niet alles, iets verderop zie je ook de Abdij van Maredret, een gemeenschap van religieuze zusters.  Misschien minder bekend en minder imposant is deze abdij niet minder mooi ! Andere bewoners van deze spirituele plaatsen zijn de studenten van het internaat van het College Saint Benoit de Maredsous. Hier leven in correlatie monniken en jongeren in perfecte balans.

Kwaliteit en traditie zijn de sleutelwoorden voor lokale ambachtslieden !

Een van de bekendste ! We kunnen de producten van de abdij niet negeren! Word wereldberoemd : bier, kaas zonder brood te vergeten dat nog steeds wordt geproduceerd in de puurste benedictijnse traditie!

Maredsous is een van de weinige plaatsen waar nog kaas wordt gerijpt in de kelders van de Abdij. Deze kaas dankt zijn romigheid en romige smaak aan een uniek en traditioneel rijpingsproces, bestendigd door de jaren heen in de authentieke kelders van de plaats, jaloers beschermd door de monniken.

Natuurlijk ligt de benedictijnse traditie ook in de verschillende Maredsous-bieren: de blonde, de brunette en de triple mature in de kelder gedurende twee maanden voordat ze worden gedistribueerd.  Fruitig, gekarameliseerd of delicaat, deze bieren mengen perfect met de aroma's van Maredsous kaas in een subtiele en harmonieuze mix

Wat het brood betreft, het wordt ook altijd gemaakt in het respect en de geheimhouding van het recept van weleer ! Naast deze producten is het ook het werk van hout en steen dat het vakmanschap van de vallei markeert.

Je zult het begrepen hebben, deze kleine vallei lijkt vast te zijn blijven zitten in de tijd ! Verdwaald in een wilde en bosrijke omgeving is het leven hier authentiek en bijna mysterieus gebleven. Fauna, flora en spiritualiteit dringen zich op en domineren ... Een zeldzame bewaard gebleven omgeving !