Interview met de producenten van Drunken Horse!

De producenten van The Drunken horse gin zullen u meer vertellen over de geschiedenis van dit uitzonderlijke product !

Wie ben je??

We zijn drie jeugdvrienden, die altijd hebben gedroomd van een gemeenschappelijk project. We hebben echter allemaal ons eigen professionele pad in het leven gevolgd. Pieter-Jan had een chocoladefabriek in Nicaragua,

Benoit heeft verschillende duurzame projecten geïmplementeerd en Tom heeft voor de VN gewerkt in Afrika en het Midden-Oosten.

In 2015 startte Benoit samen met zijn broer een foodtruckbedrijf . Toen Tom terugkeerde van zijn laatste missie, sloot hij zich aan bij dit project. In 2018 keerde Pieter-Jan terug naar België, vanwege een revolutie in Nicaragua.

Sindsdien hebben we eindelijk een gemeenschappelijk project gevonden.

Waar komt het idee voor deze gin vandaan?

Na een grote avond in Antwerpen kwamen we op het idee om Toms oude trailer om te toveren tot een mobiele bar. De naam was ons duidelijk ; De Drunken Horse Bar. Op dat moment hadden we al een foodtruck - en evenementenactiviteit waarvoor we ook een biologische boerderij zijn begonnen om onze eigen groenten, kruiden en fruit te hebben. In dezelfde filosofie wilden we ook onze eigen drankjes voor onze mobiele bar.

We gingen naar Londen om te leren distilleren. Toen we terugkwamen, wisten we dat we het hele proces zelf wilden beheersen. Tot op heden zijn we een van de weinige microdistilleerderijen in België.

Na het winnen van verschillende internationale prijzen en het hebben van verschillende Michelin-sterrenrestaurants als klant, hebben we besloten om al het mogelijke te doen voor dit project.

Sindsdien is het onze visie om Belgische gastronomische sterke dranken te creëren voor liefhebbers van ambachtelijke producten.

Smaakt het met je gin?

Na onze vele proefavonden besloten we een gastronomische gin te maken. Dit betekent dat we ons richten op pure smaken (geen aroma's en we filteren het distillaat niet).

We wilden een frisse gin maken met een interessante nasmaak.

Door het te proeven, proeven we 3 verschillende smaken. De eerste: Citroen, de tweede: de aarde, de derde: paprika's. 

De timut peper is de ster omdat het de citroensmaak verlengt . Het geeft een elektrisch gevoel als je het eet.

Waarom heb je voor dit ontwerp gekozen?

We wilden een subtiele link hebben met België, we kozen voor het Belgische surrealisme, waar we werken met optische illusies. 

Wat betreft de fles, deze is niet recht en ziet eruit als de hoef van een paard. Binnen vindt u ook onze slogan; Waag je in het onbekende. Het is een uitnodiging aan mensen om nieuwe dingen in het leven te ontdekken.

Voor wie is deze gin?

Iedereen maar vooral degenen die op zoek zijn naar toegevoegde waarde in hun eten en drinken.
We willen mensen verleiden met verrassende en pure smaken van hoge kwaliteit en een andere smaakervaring, naast het ontdekken van nieuwe ingrediënten, zoals onze Timut peper. Onze gin past bijvoorbeeld heel goed bij visgerechten. We proberen een lifestyle rond ons merk te creëren met vier pijlers; gastronomie, kunst, avontuur en ambachten.

Zo houden we onze jaarlijkse oldtimerrally The Drunken Horse. We werken samen met chefs, maar ook met andere ambachtelijke producenten.

Werk je samen met andere partners?

Voor Brussel en Wallonië werken we samen met lokale partners. Wij produceren
Gin helemaal onszelf. Alles speelt zich af in het ouderlijk huis van Tom. Zijn vader verzorgt zelf de botteling, etikettering en distributie in Vlaanderen. We gebruiken de traditionele "London Dry Method".

Voor Brussel en Wallonië werken we samen met lokale partners. In 2019 hebben we echter besloten om met een Belgisch kwaliteitsproduct de internationale markt op te gaan.

Sindsdien hebben we hoogwaardige nichepartners gevonden in 12 Europese landen, Marokko en Japan. (We kennen ze allemaal persoonlijk. Bij sommigen hebben we al rond de tafel gezeten met hun
gezinnen.) Ons merk is nog erg klein, maar we hebben veel hoop en motivatie voor de toekomst.