Het interview met de producenten van Golf India november

Een woordje van de producenten van Golf India November Gin!

Kun je me vertellen over Golf India november?

Gold India November is een merk gin, met en zonder alcohol. Vanaf het begin wilden we 2 gelijkwaardige producten aanbieden: 1 alcoholisch en 1 alcoholvrij. De keuze voor gin werd geleid door twee redenen: onze persoonlijke smaak en de creatieve vrijheid die deze drank biedt. De eerste flessen werden geproduceerd in augustus 2021 na 18 maanden van onderzoek, experimenten en creatie. Het bedrijf is een paar maanden eerder opgericht.

Wie ben je??

Wij zijn Morgane en Thibault, een stel met een passie voor luchtvaart en gin. We werken al vele jaren in de luchtvaart. We hebben altijd de ambitie gehad om een eigen bedrijf te hebben, covid blokkeerde ons op het terrein, dus we vonden dat het het juiste moment was om te beginnen. Een uitlijning van planeten tussen onze verlangens en onze waarden.

Heb je nog andere ideeën voor nieuwe geesten voor de toekomst?

We produceren 2 drankjes: 1 klassieke gedistilleerde gin, evenals het alcoholvrije equivalent. We kunnen het geen gin noemen ten opzichte van de regelgeving, maar het productieproces en het recept zijn vergelijkbaar. Het heet Ferry Flight. We denken erover om innovatieve gins in special edition formaat te lanceren.

Hoe worden jullie gins geproduceerd?

We hebben een partnerschap met Bernadet-vestigingen in Cognac, waarvan de expertise in het zeefdrukken van flessen groot is.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van Golf India November Gin? Waar komen je ingrediënten vandaan?

We hebben 5 ingrediënten geselecteerd uit elk van de 5 continenten. Ieder drukt zich achtereenvolgens uit gedurende de duur van de proeverij. Via een lange maceratie (+ per week) en een destillatie bij lage temperatuur wordt Golf India November gekenmerkt door een echte aromatische kracht.

Wat is het idee achter het ontwerp van de fles en het merk?

Golf India November is de vertaling van G-I-N in het luchtvaartalfabet. Met een passie voor de luchtvaart leek het ons vanzelfsprekend om dit universum voor het merk en de fles te behouden. Zo nemen we de codes van vliegeniers en ontdekkingsreizigers op met een glimmend grijze fles als eerbetoon aan het chroom van de vliegtuigen van weleer. Aan elke fles hangt een rode vlam, symbool van reizigers bij uitstek. De vlam is oorspronkelijk een veiligheidsobject dat zich vastklampt aan de apparatuur van het vliegtuig wanneer deze zich op het tarmac bevindt.

Wat is de visie met Golf India November Gin?

Bied een wereldreis aan bij elke slok, vind de smaken van de markten die we de kans hadden om te bezoeken. We gingen de wereld rond, we bottelden het om onze reizen samen te vatten.

Voor wie is Golf India November Gin?

Gin-liefhebbers die op zoek zijn naar rijke aroma's, evenals complexiteit in het product en die nieuwe smaken willen kennen, die ermee instemmen om buiten de gebaande paden te denken. Alle reizigers die houden van de parfums en specerijen van de wereld.

Welk imago wil je aan je merk geven?

Golf India November is een merk dat gericht is op fans van gin, luchtvaart en alle ontdekkingsreizigers! Golf India November is een uitnodiging om te reizen.

Wat is/was de grootste uitdaging bij het produceren van deze gin?

De kwaliteit van een gin wordt vaak bepaald door de balans tussen botanicals. Het vinden van dit evenwicht heeft veel inspanning gekost. We hebben meerdere combinaties getest, veel opties voordat we onze graal vonden.

Wat zou de beste manier zijn om je gin te proeven?

Vanwege het intense aromatische complex en de lichtheid in de mond, wordt het vaak aanbevolen om het puur te ontdekken, mogelijk met een ijsblokje. Golf India November trouwt ook heel goed Met Perrier en ijsblokjes.

Wil je de ongelooflijke Gold Indian November ontdekken? Klik hier