Aardbeienijs

Ingrediënten

• 250 g fruit (aardbeien hier maar ook andere vruchten werken )
• 80 g suiker
• 20 cl hele vloeibare room
• 500 g Griekse yoghurt*

1. Spoel de aardbeien af, snijd ze bij. Snijd er een paar in reepjes en meng de rest om een voegmiddel te verkrijgen.
2. Klop in een kom de room tot slagroom en voeg de suiker toe; Klop vervolgens op verlaagde snelheid gedurende 1 tot 2 minuten om de suiker op te lossen.
3. Voeg de yoghurt toe en klop een paar seconden om te mengen. Voeg vervolgens de aardbeiencoulis toe en meng voorzichtig met de spatel.
4. Snijd de resterende aardbeien in reepjes, leg ze op de bodem van siliconen muffinvormpjes en giet het mengsel in de vormpjes. Plaats in de vriezer. Plant na een uur een houten stok in het midden van elk ijs en laat het nog eens 3 uur duren (ten minste).
5. Om ze te proeven, ontsmold ze gewoon!