Interview met de producenten van Slingsby

Een woordje van de producenten van Slingsby!

Geschiedenis van de distilleerderij

In 1571 ontdekte William Slingsby de unieke eigenschappen van natuurlijk bronwater uit harrogate's Tewit Well. De ontdekking bracht veel bezoekers. Ze kwamen om "de wateren te nemen" waarvan werd gedacht dat ze geneeskrachtige eigenschappen hadden. Zonder de ontdekking van Slingsby zou Harrogate niet zijn wat het nu is.

Marcus en Mike, de oprichters, wilden een product maken dat Harrogate viert, en in 2014 werd Spirit of Harrogate geboren.

"We wilden met de besten samenwerken om onze visie tot leven te brengen. Onze meesterdistilleerder, gevestigd in Langley Distillery, Birmingham, heeft 40 jaar ervaring in het produceren van gins van uitzonderlijke kwaliteit."

Wie zijn de oprichters?

Marcus en Mike zijn beide inwoners van Harrogate met een passie voor de stad en haar gemeenschap. De fascinerende geschiedenis en spageschiedenis van de stad inspireerden het idee voor Slingsby Gin.

Marcus, 15 jaar accountant in hart en nieren, en Mike expert chemicus in de drankenindustrie, begon 6 jaar geleden in gin!

Heb je de ambitie om andere geesten te ontwikkelen?

"The Spirit of Harrogate is een zusterbedrijf van een ander bedrijf dat we al 30 jaar bezitten, "Intercontinental Brands". Daarbinnen creëren, ontwikkelen en produceren we een breed scala aan alcoholische dranken, waaronder likeuren, speciale dranken en sterke dranken. We hebben onlangs een gekruide rum gelanceerd, "Hawksbill" en zijn altijd op zoek naar de nieuwste trends.

Momenteel is er een assortiment gins en ook een wodka onder het merk Slingsby. Er zijn momenteel geen plannen om zich in andere geestencategorieën voor Slingsby te wagen, maar je weet maar nooit!"

Hoe zou je jouw Slingsby London Dry Gin definiëren?

"Elke gin ter wereld heeft een ander smaakprofiel, gecreëerd door een eigen combinatie van botanicals en een uniek recept. Gin kan worden ingedeeld in zes verschillende profielen: jeneverbes, citrus, bloemig, fruitig, kruiden en op basis van kruiden.

Slingsby London Dry 4 is een klassieke traditionele London Dry die in de citruscategorie valt vanwege de grapefruitbasis. Hij heeft prijzen gewonnen van over de hele wereld en wordt zeer gewaardeerd."

Wat is het productieproces van gin? Van wat voor soort alcohol wordt het geproduceerd? 

"Onze gins zijn gemaakt van pure, enkelgranenalcohol, lokale ingrediënten die synoniem zijn met de mooie en herstellende aard van Harrogate en een handvol van de beste ingrediënten van over de hele wereld. De belangrijkste lokale ingrediënten zijn: sleutelbloem, zoete cicely, brandnetel, rabarber, mariadistel, rozenbottel en Taylors of Harrogate groene en jasmijnthee.

De lokale planten komen uit de moestuin van het Rudding Park Hotel, gelegen op vijf minuten van ons. Elk van onze gins gebruikt water uit de beroemde Harrogate-watervoerende laag."

Hoe heb je de fles bedacht/gemaakt?

"De fles is geïnspireerd op een oude apotheekfles, die we vonden in een antiekwinkel in Harrogate. We zijn hier dus door geïnspireerd voor het ontwerp van de fles, omdat deze gekoppeld is aan de geschiedenis van de stad."

Wat is de relatie tussen Slingsby en sport? Waarom is dit belangrijk voor je?

"Sinds de lancering zijn we betrokken geweest bij een aantal sportieve partnerschappen, waaronder lokale rugbypartnerschappen (we zijn enorme rugbyfans), de Cowes Week zeilregatta en we zijn ook de leveranciers geweest van Gin 2017, de Britse en Ierse Lions Tour, in Nieuw-Zeeland ...

We hebben dit jaar de Slingsby Golf Academy gelanceerd om samen te werken met onze sponsoring van het BMW PGA Championship, waarvan we de officiële partner van de Gin zijn.

Het doel is om vrouwen aan te moedigen om golf te leren, wat traditioneel een door mannen gedomineerde sport is. Het gaat erom de sociale kant van sport te laten zien en hoe leuk het kan zijn! Sport is een sociale gelegenheid en er is niets beter dan genieten van een GinTo van goede kwaliteit terwijl je naar een spannende wedstrijd kijkt! En ondanks de manier waarop je misschien op de baan of de golfbaan speelt, is een GinTo met je teamgenoten na een wedstrijd de perfecte remedie.