De geschiedenis van de tonic

Het verhaal gaat terug tot 1638, in Peru, waar gravin Osorio del Chinchón, lijdend aan malaria, werd behandeld door een genezer. In die tijd gebruikte hij cinchona-schors, de kinineproducerende boom, om het te behandelen. 

Het gerucht van de voordelen van deze plant werd vervolgens snel verspreid in Europa en de remedie werd een gewoonte van Lodewijk XIV. Verpletterd om poeder te maken, moesten de soldaten van het Bitannische leger een lepel per dag nemen om ziekten te bestrijden.  Om de smaak van dit kininepoeder draaglijker te maken, werd het gemengd met suikerwater. We kunnen dus zeggen dat de tonic geboren is ! 

Nog steeds vrij bitter, dit tonic water werd gemengd met suiker, honing, rum of gin! Zo werd gin-tonic enige tijd later geboren.

Ten slotte dateert de populariteit ervan in de vorm van koolzuurhoudend water, nu tonic water of tonic (onder Engelse invloed) genoemd uit het midden van de 19e eeuw. Vanaf dat moment ontwikkelden zich veel merken, zoals Schweppes, met de indiase tonic!

Als je er een wilt krijgen, kijk dan onderaan deze pagina !  ;)