De 3 soorten gin

Compound - gedistilleerd - London dry

Hier zijn de 3 verschillende soorten gin die je kunt vinden! 

Maar wat is dan het verschil tussen deze gins? Hebben ze iets gemeen?

• Samengestelde Gin -> Voor dit type gin wordt slechts één distillatie uitgevoerd. De ethylalcohol, jeneverbessen en aromaten zitten in één en dezelfde still, voor een enkele passage in vaten. Smaken kunnen natuurlijk of kunstmatig zijn. Geen beperkingen gezien kleur. Het is vaak zoet.

• Gedistilleerde Gin -> Granen worden gedistilleerd om een neutrale brandewijn te maken. De jeneverbessen en andere aromaten worden vervolgens toegevoegd voor een tweede distillatie. 
  Het komt ook voor dat sommige merken gin na de tweede distillatie andere elementen toevoegen, zoals Hendrick's.

• London Dry Gin -> De aromaten worden toegevoegd tijdens de eerste distillatie, en moeten natuurlijk zijn !  Er wordt ethylalcohol van hoge kwaliteit gebruikt en de gin moet na de eerste destillatie op 70° zijn. Deze gin is geurvrij en is niet gekleurd. Een tweede distillatie is nodig om het alcoholgehalte voornamelijk te verlagen. 

Compound Gin verkrijgbaar in onze Eshop: 

Gin Pure Folie  - X GIN

Gedistilleerde Gin verkrijgbaar in onze Eshop: 

Citadelle Gin -Romeo's Gin -Hendrick's Lunar

London Dry verkrijgbaar in de Eshop: 

The Gin Sorgin -The Tree3 London Dry Gin  -De ster van Bombay

Het gemeenschappelijke punt: alle gins moeten zonder uitzondering jeneverbessen gebruiken tijdens hun productieproces. Als deze bessen opzij worden gezet, zal de geproduceerde alcohol geen GIN worden genoemd!