Kip Ramen

• 120 g ramen noedels
• 2 kipschnitzels
• 2 eieren
• 2 nieuwe uien
• 1 liter gevogeltebouillon
• 1 el sojasaus
• 1 el sesamolie
• 2 theelepels sesamzaad
• peper

Voorbereiding

1. Doe gezouten water aan de kook in een pan. Dompel de noedels erin en laat ze een paar minuten koken. Giet de noedels af en bewaar ze.
2. Kook de eieren 6 min in een pan met kokend water. Haal van het vuur en dompel de eieren onder in koud water. Schil de eieren en bewaar ze.
3. Schil de nieuwe uien en snijd ze fijn. Boek.
4. Giet de bouillon in een pan. Voeg de sojasaus toe en breng aan de kook. Doop de gehakte uien, kipschnitzels in de kokende bouillon en kook ongeveer 10 minuten. Giet af en snijd de koteletten in reepjes.
5. Schik noedels in kommen. Verdeel de kipschijfjes en een half ei. Besprenkel met gevogeltebouillon en sesamolie. Bestrooid met sesamzaad en peper lichtjes.

Geniet van de proeverij!