Maart Gin van de Maand Presentatie: Orregin Gin

Een frisse, elegante en aromatische gin gemaakt van tarwealcohol "made in the Basque Country".

Onze heerlijke gin van maart wordt gemaakt in Guiche in Baskenland.

Twee jaar geleden waagde een van de oprichters: Mathieu Rivera de sprong door een pand van 140 m2 te kopen in Guiche in Baskenland. "We wilden iets ambachtelijks doen, meester", zegt Mathieu Rivera. De jonge ondernemer noemde zijn microstokerij Sugaar, "verwijzend naar de Baskische god geassocieerd met onweer en bliksem. Tot op zekere hoogte kan hij worden vergeleken met Zeus, oppergod van de Griekse mythologie, god van de hemel en zijn grillen. We hebben voor deze naam gekozen omdat vuur belangrijk is in het proces van het maken van gin en whisky."

Sugaar is dan ook een ambitieus bedrijf dat gin en whisky produceert die in Baskenland wordt gemaakt. Ze produceren high-end, aromatische en echt handgemaakte sterke dranken, waarvan de belangrijkste ingrediënten afkomstig zijn uit Baskenland.

Op basis van tarwealcohol is het recept slim samengesteld uit jeneverbessen (orre in het Baskisch), korianderbessen, citroengras, peper en citrusschil. Bessen en citrusvruchten worden met de hand geoogst op het platteland van Baskenland. Na maceratie in tanks van 800 liter gaat de vloeistof door het slimme en mysterieuze circuit van de still. Deze uitgebreide ketel werkt volgens meerdere parameters.

Het is een frisse, elegante en aromatische gin, met tonen van citrus en kruiden. Bereid in Gin Tonic, combineert deze gin rondheid en frisheid met een meer uitgesproken aanwezigheid op citrusvruchten.