Gebakken groentechips

Deze chips zijn niet alleen om te snacken! Ze zijn ook heerlijk in onze salades of in onze gerechten, ze voegen een lekkere crunch toe!

Foto @sweetsimplevegan

Ingrediënten: 

 1 rode biet 

 1 pastinaak

 1 wortel

Olijfolie 

Kruiden naar keuze

Voorbereiding 

Schil en snijd de groenten in dunne plakjes. (als je groenten biologisch zijn, kun je de schil garen)

Verdeel ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconenplaat.

Olie de groenten met een borstel. Bestrijk met kruiden of specerijen (optioneel).

Zet in de oven voorverwarmd op 180°C (thermostaat 6) gedurende 12 tot 15 minuten.

Haal ze uit de oven en laat ze drogen.

Zodra de plakjes droog zijn, eet je ze met een beetje zout.