Scampi Gin-gember

Serveer deze verse gembergarnalen met veel vers knapperig brood om de kooksappen uit de pan op te dweilen!

Ingrediënten

• 24 verse of vers ontdooide garnalen
• 4 eetlepels boter
• 1/4 kop gesnipperde groene uien
• 3 el ingelegde gember, fijngehakt
• 1/4 kop gin
• 1 stokbrood

Recept
Verwijder de schelpen van de garnalen en zet ze apart. Deze taak is veel gemakkelijker wanneer de garnalen licht bevroren zijn.
Smelt de boter in een koekenpan op laag vuur.

Voeg de gesnipperde groene uien toe en roer een minuut tot ze iets zacht zijn.
Voeg de garnalen toe. Kook 2 minuten of tot de garnalen doorschijnend worden.
Voeg de gehakte ingelegde gember, een beetje gembersap uit de pot en de gin toe.
Bak nog een minuut.

Serveer direct met een krokant stokbrood voor dip.