10% korting op onze pastis!

L'Ecume: een frisse cocktail voor de zomer

Noodzakelijke ingrediënten

Voorbereiding

Giet in een shaker de gin, citroensap, suikerstroop en eiwit.
Schud een eerste keer zonder de ijsblokjes om een romig schuim te creëren.
Schud een tweede keer na toevoeging van een paar ijsblokjes en zes rucolablaadjes.
Giet in een cocktailglas en pers alles door een vergiet.
Versier het glas met het laatste vel rucola.

Prosit!