Ontdek de tamarin tussenstop

Beschrijving van de Tamarin Stopover

L'Escale is een Frans aperitief, 100% natuurlijk, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Het is het alternatief voor Italiaanse aperitieven, met zijn unieke aromatische profiel is het geen bleke kopie van bestaande.

Tamarin is een van de meest authentieke stranden van Mauritius met een uitzonderlijke omgeving. De golven worden begeerd door de grootste surfers en maken het een van de mooiste surfplekken ter wereld, een echte bron van inspiratie. L'Escale Tamarin is een mix van limoen-, roze- en peperdistillaten en infusies van kaneel, walnoten, kinine en quassia. De limoen van Mauritius wordt geïntensiveerd dankzij peper.  In de neus een intense en betoverende geur van citroen en peper. In de mond is het een echte explosie van smaken die de zuurgraad van limoen, peperkruiden, lichte tonen van roos en kinine mengen. Elk ingrediënt speelt een sleutelrol in de balans van de assemblage. De harmonie van deze ingrediënten zorgt voor een perfecte balans van de Escale Tamarin, na 10 maanden werk, sinds de zomer van 2020, hebben we half maart onze eerste botteling uitgevoerd.

Perfect serve (met Tamarin Stopover)

De Franse Spritz: het natuurlijke alternatief voor Italiaanse aperitieven

4 cl Tamarin tussenstop

8 cl mousserende wijn

2 cl koolzuurhoudend water

Voeg in een wijnglas ijsblokjes toe, een zete van limoen. Giet de Escale Tamarin, de mousserende wijn en het bruisende water, meng voorzichtig.

Het is klaar!