Scampi Gin-gingembre

Servez ces crevettes fraîches au gingembre avec beaucoup de pain frais croûté pour éponger le jus de cuisson de la poêle !

Ingrédients

• 24 crevettes ou grosses crevettes fraîches ou fraîchement décongelées
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 de tasse d'oignons verts hachés
• 3 c. à soupe de gingembre mariné, haché
• 1/4 de tasse de gin
• 1 baguette

Recette
Enlevez les carapaces des crevettes et mettez-les de côté. Cette tâche est beaucoup plus facile lorsque les crevettes sont légèrement congelées.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

Ajoutez les oignons verts hachés et remuez pendant une minute jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
Ajoutez les crevettes. Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent translucides.
Ajouter le gingembre mariné haché, un peu du jus de gingembre du bocal et le gin.
Faites cuire pendant une minute de plus.

Servir immédiatement avec une baguette croustillante pour la trempette.