Les meilleurs thés du monde

Le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde. Il est fait en infusant des feuilles séchées et des fleurs dans l’eau chaude.

Thé noir

Le thé noir est connu pour sa capacité à se conserver pendant plusieurs années sans perdre sa saveur, car il est plus oxydé que les types de thé vert et oolong. Il existe plusieurs variétés de thé noir, dont beaucoup sont nommés en fonction des régions dans lesquelles ils sont produits. Au cours des années, le thé noir a souvent été mélangé avec d’autres plantes pour produire des saveurs différentes, y compris le masala chai, le thé irlandais, etc. La recherche a révélé que la consommation de thé noir peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral.

Thé vert

La production de thé vert est originaire de Chine et se répand dans les autres pays du monde, en particulier en Asie. Il existe plusieurs variétés de thé vert, il a de nombreux avantages pour la santé. En moyenne, le thé vert contient 99,9% d’eau et un niveau de calories insignifiant.

Thé rouge (ou rooibos)

Le terme de rooibos est un mot afrikaans (langue parlée en Afrique du Sud) signifiant "buisson rouge". Les rooibos utilisent des plantes du groupe d'Aspalathus. Issu d'Afrique du Sud, ce thé est connu pour être riche en antioxydants et dépourvu de théine. 

Thé blanc

Le thé blanc est fabriqué à partir de feuilles très jeunes ou de bourgeons qui ne sont ni roulés ni oxydés comme les thés noirs ou verts. La couleur n’est cependant pas blanche comme le suggère le nom, mais plutôt jaune pâle lorsqu’elle est brassée. Il est connu pour son goût délicat. Il est également connu pour être l’un des types de thé les plus chers sur le marché. Son niveau de Théine est légèrement inférieur à celui du thé vert.

Thé Oolong

Le nom oolong est dérivé d’un nom chinois “Wulong” qui signifie “thé dragon du noir”. Ses origines se situent en Chine. Le processus de préparation du thé oolong est très rigoureux, s’appuyant sur le temps et la température. La préparation suit un processus similaire à celui du thé noir.En fait, comme le thé oolong n’est pas trop oxydé, il peut être compris entre le thé vert (qui n’est pas oxydé) et le thé noir (qui est assez oxydé). Le niveau d’oxydation du thé oolong peut varier en fonction du type, mais peut être entre 8 et 70% oxydé. Le thé Oolong est mieux stocké dans un endroit frais et sec.

Mate Tea

Le mate-tea, également connue sous le nom de yerba mate, est une boisson sud-américaine traditionnelle. La préparation est un processus très simple où l’on remplit un récipient avec des feuilles de thé, puis on verse de l’eau chaude sur les feuilles. La boisson est consommée à l’aide d’une paille pour s’assurer que vous ne tirez que le liquide et non les feuilles. Le thé Mate contient des vitamines B et C ainsi que des antioxydants. Il est connu pour sa teneur élevée en théine.

Thé Pu’erh
Le thé Pu’erh est une boisson traditionnelle chinoise naturellement. Dans les années 1950, il y avait une demande soudainement accrue pour le thé Pu’erh à Hong Kong. La recherche scientifique a montré que la consommation de thé Pu’erh supprime le taux de cholestérol total dans le sang.

Thé à base de plantes

Le thé à base de plantes est une boisson fabriquée à partir d’une infusion d’herbes, d’épices et de fruits dans de l’eau chaude. On les appelle parfois des thés de fruits ou des tisanes, il est sans théine. Ils sont composés de fleurs, de feuilles, de graines et de racines séchées et peuvent être sucrés ou non. Les populaires des tisanes incluent la camomille et l’hibiscus.

Il ne reste plus qu'à tous les goûter !

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