Huîtres et salsa de concombre au gin
Picture by Delhaize.be
Ingrédients
• 24 huîtres
• 1/2 concombre
• 1 citron vert
• 1 dl de gin
• 4 brins de coriandre
• 1 cuillère à café de grains de poivre rose
• poivre noir
Pèle le concombre et coupe-le en fine brunoise. Ajoute le gin, le poivre rose, le zeste de citron vert râpé et mélange.
Ouvre les huîtres, et saupoudre de salsa.
Termine avec une feuille de coriandre et sers-les immédiatement.
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