Carottes rôties au miel

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Ingrédients

•       1 botte de carottes 
•       2 cuillères à soupe de miel
•       3 cuillères à soupe d’huile d’olive
•       Thym (séché ou frais)
•       Sel, poivre

Instructions

Préchauffe ton four à 200°. 

Lave et sèche les carottes puis coupe les fanes en n’en gardant que 2 centimètres sur chaque carotte. 

Dispose les carottes en une seule rangée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. 

Dans une petite casserole, mélange l’huile, le miel et le thym. Fais chauffer quelques minutes afin que le mélange devienne liquide.

Recouvre les carottes du mélange en les massant bien afin que l’huile et le miel recouvrent chaque carotte de façon homogène. 

Arrose d’un filet d’huile d’olive si besoin. 

Sale et poivre. 

Cuis à 200° pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres. 

Pique avec une fourchette pour vérifier la cuisson.