Valentijnsdag Cocktail - Shake the LOVE

Want of je nu Valentijnsdag viert of niet, één ding is zeker, 14 februari is een geweldige dag voor een cocktailparty.

INGREDIËNTEN
Voor de cocktail

50ml gin
20ml Amaro Montenegro |
20ml Aperol |
20ml citroensap
20ml grenadine
1 eiwit
versgemalen kaneel (voor garnering)
Voor zelfgemaakte grenadine
1/2 kop granaatappelsap
1/2 kop fijne suiker van de bakker
25ml granaatappelmelasse

AANWIJZINGEN

Voor grenadine
Voeg het granaatappelsap, de suiker en granaatappelmelasse op zeer laag vuur toe aan een kleine steelpan.

Roer continu tot de suiker is opgelost, haal direct van het vuur en laat afkoelen. Gereserveerd.

Voor de cocktail
Voeg het eiwit en citroensap toe aan de shaker.

Voeg de zelfgemaakte grenadine, Aperol, Amaro Montenegro en gin toe.

Schud (zonder ijs) gedurende een volle 10 seconden.

Voeg het ijs toe aan het glas

Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende 30 seconden.

Filter het ijs door het glas 

Versier eenvoudig met vers geraspte kaneel op de cocktail!

PROOST!