10% korting op onze pastis!

De X Gin: een Belgisch Gin Afrodisiacum

Hallo Julie, kun je ons iets vertellen over XGin? 

Het begon allemaal met ons "zusterbedrijf" dat chocoladeproducten produceerde en verkocht.

Begin 2016 leek het me een goed idee om een gin op basis van cacao te ontwikkelen... en dat was de geboorte van 'X-Gin'.

Na 3 maanden hadden we al meer dan 4.000 flessen verkocht. 

Vorig jaar, in 2017, hebben we onze verwachtingen letterlijk laten exploderen door meer dan 30.000 flessen te verkopen. 

En dit jaar zetten we onze groei voort. 

We zijn momenteel erg blij met onze evolutie.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van X-Gin?

X-Gin is een exclusieve en innovatieve gin. 

Het bevat een vleugje cacao uit Colombia, hazelnoten uit Avola, wilde peper en vanille uit Madagaskar. 

De pure en zoete aroma's veroorzaken een intens gevoel van plezier. Niet alleen de smaak is heerlijk, maar ook de verpakking is uniek. 

Weinig flessen gin zijn zo vierkant als de onze.

Waarom wilde je een gin op basis van cacao maken?

We wilden terug naar de tijd van de Inca's en Maya's, een tijd waarin de hemelse dorst gelest moest worden. 

Zo gaven koningen en koninginnen de opdracht aan ambachtslieden om een goddelijke nectar te bereiden.

Ze creëerden een geheim recept waarvan bekend is dat het een vleugje cacao bevat dat ze 'Xocoatl' noemden. 

Dit recept was alleen bedoeld om van te genieten door koningen, koninginnen en goden. Deze drank was een geschenk van een lang leven, intelligentie en ingeprent passie bij degenen die het geluk hadden om het te drinken. 

Volgens de legende was het 's werelds eerste afrodisiacum. 

We wilden het Xocoatl recept up-to-date brengen en daarom hebben we een gin op basis van cacao gemaakt. 

 

Hoe wordt X-gin geproduceerd?

Alle kruiden en planten worden langzaam gemalen en we voegen ze toe aan neutrale graanalcohol met ongeveer 90% van het volume. Ze impregneren alcohol gedurende 48-72 uur.

De ingrediënten worden gescheiden van de alcohol door middel van een zeef en we bewaren alle botanicals in een linnen zak. Deze zak wordt opgehangen aan de koperen pot van de still.

Voor distillatie wordt gemacereerde alcohol gemengd met neutrale graanalcohol. Dit alcoholmengsel wordt vervolgens langzaam gedistilleerd in een koperen still van 52 gallon, tot ongeveer 75-80% alcohol per volume. 

Het destillaat wordt vervolgens verdund met water met 44% alcohol per volume in het eindproduct, dat "X-Gin" wordt genoemd.

Waar komen je ingrediënten vandaan?

Onze hoofdingrediënten komen uit Colombia, Piemonte, Avola en Madagaskar. 

Is uw distilleerderij open voor het publiek? 

Helaas is de distilleerderij om veiligheidsredenen niet toegankelijk voor het publiek.

  • Wat is de XGin perfect serve?
  • Vul een glas met ijsblokjes
  • 50 ml X-Gin
  • 150 ml premium tonic (we raden bijvoorbeeld Schweppes Pink Pepper aan)
  • Voeg een paar cacaonibs (ze zitten vast aan de fles) en wat frambozen toe. 

Hoe kun je naast een G&T de X-GIN drinken?

Ik stel je de Espresso Martini voor. 

  • 4 cl X-GIN
  • 1,5 cl koffielikeur
  • 3 cl espresso koffie
  • 1 cl suikersiroop 
  • Giet in de basis van een shaker de gin gevolgd door de andere ingrediënten. 
  • Voeg ijsblokjes toe, sluit de shaker en roer 8 tot 10 seconden. 
  • Zeef en giet in een cocktailglas met behulp van een ijszeef. 
  • Rond je decoratie af met een paar koffiebonen of een maraschino-kers op een snoek. 

De Espresso Martini, een cocktail voor koffieliefhebbers!

   

 

Ontdekken of aanbieden

De Gin Box Discovery


Ik schrijf me in Cadeaubonnen

Volg ons op
@gininthebox