10% korting op onze pastis!

Interview van onze October Gin: De Ertla Gin

We hadden het genoegen om onder het genot van een drankje te kletsen met Lode Snykers, de exclusieve distributeur van Ertla Premium Gin en vriend van Vicente Soria, maker van Ertla gin. 

Kun je het hebben over Dianium, het bedrijf dat Ertla produceert? 

"Het begon allemaal met mijn vriend Vicente Soria, de maker van Ertla gin.

Als oenoloog wijdde hij zich jarenlang aan wijn en de export ervan over de hele wereld. Hierdoor kon hij vele mooie plekken ontdekken, maar vooral wijn-,sterke drankliefhebbers ontmoeten. Deze bijeenkomsten resulteerden in een beter begrip van "distillatie" en een verbetering van haar knowhow op dit gebied.

Na een wereldreis koos Vicente ervoor  om zijn werk te wijden aan gin. 

Dankzij zijn kennis rond distillatie en zijn immense passie heeft hij een collectie van 4 premium gins gecreëerd. 

Vicente was de eerste ter wereld die een gin op basis van mango ontwikkelde. De ontwikkeling van de 4 Ertla Gins serie is gebaseerd op 4 unieke formules. Daarnaast wilde Vicente een uniek en herkenbaar product aanbieden, zowel in smaak, maar ook in de ogen! Daarom besteedde hij bijzondere aandacht aan het ontwerp van zijn flessen. Na maanden van werk, energie en doorzettingsvermogen zegt Vicente trots te zijn op het resultaat! Hij is niet de enige. Zijn collectie is zeer goed ontvangen door consumenten, bartenders en specialisten uit de industrie. »

"Ertla is een woord dat door Inuit-tieners wordt gebruikt om sneeuw te beschrijven dat wordt gebruikt in sommige erotische rituelen. Dit komt overeen met de Ertla-collectie, die mysterieus, sensueel en verrassend is. »

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van Ertla?

"Ertla Vintage is het resultaat van een enorme hoeveelheid proeven en experimenten rond gin. Vicente bereikt dit kwaliteitsniveau dankzij zijn vermogen om planten nauwkeurig te macereren en een graanalcohol van zeer hoge kwaliteit te gebruiken. Het is bijna kunst!

Bovendien combineert de meesterstoker perfect oude distillatietechnieken met moderne technologieën. Het eindresultaat is een zeer elegant en verfijnd distillaat. »

Waar komen je ingrediënten vandaan?

"Het zijn vooral mediterrane producten die worden gebruikt. Om de smaak van jeneverbessen niet te veel te maskeren, beperkt ons recept het aantal ingrediënten. Deze verschillende gins hebben een aantal moderne accenten maar ook kruiden zoals engelwortel, kardemom, sinaasappel- en citroenschil, munt, tijm en kaneel. Het doel is om een balans te vinden die zowel puristen als fans van Gin&Tonic zal aanspreken!

Voor onze fruitige gins zijn het vooral lokale vruchten (Andalusië) die tijdens de distillatie worden toegevoegd. »

Hoe en waar wordt Ertla gin geproduceerd? 

"Ertla wordt geproduceerd in Spanje. Aanvankelijk bevond de productielocatie zich in Murcia, maar onlangs was de distilleerderij gevestigd in Arcos de la Frontera, niet ver van Jerez in Andalusië. 

Ertla Gins worden op ambachtelijke wijze gedistilleerd in 500 liter stills. Dit geeft kwaliteit aan onze producten. »

Is de distilleerderij open voor het publiek? 

"Momenteel is het niet mogelijk om het te bezoeken, maar we zijn bezig met het creëren van een nieuw bezoekerscentrum. Ons doel is om de eerste bezoekers van het voorjaar van 2019 te verwelkomen. Uiteraard zal er een proeverij van gins worden voorgesteld.... »

Wat is de "Ertla perfect serve"? 

"De Vintage Premium Ertla gin is zeer evenwichtig.... Ik zou het begeleiden met een premium Indiase tonic. Als finishing touch zou ik naast de ijsblokjes gewoon een plakje limoen toevoegen... om alle aroma's zich te laten uiten. " 

Hoe kun je naast een G&T de Ertla Gin drinken?

"Vintage Ertla Gin werkt natuurlijk heel goed als een klassieke cocktail zoals Dry Martini of Negroni. De fruitige Ertla zijn perfect geïndiceerd om originele cocktails te creëren en alle creativiteit over te laten aan de barmannen.... " 

Waar komt de merknaam Ertla vandaan?  

Ontdekken of aanbieden

De Gin Box Discovery


Ik schrijf me in Cadeaubonnen

Volg ons op
@gininthebox