Delen & Ontdekkingen #013

Hallo

Eind januari ging ik iets drinken aan de Marktbar in Brussel. En dit zeer aangename moment inspireerde me om vandaag te delen . Eerst een Belgisch product om een prachtige negroni van te maken, dan een frisse en houtachtige cocktail. En tot slot een nummer met het zoete Schotse accent, waar ik dol op ben! 

Ik heb het over:

1. Bitter B van B
2. Mezcal Zuur
3. Camera Obscura - Sommige jongens hebben al het geluk 

1. Bitter B door B
Om 1 Negroni te maken, heb je 3 ingrediënten nodig (gin, vermouth en bitter), ijsblokjes en 1 plakje sinaasappel. Om 1 ZEER goede Negroni te maken, heb je een bitter nodig die niet te krachtig is en die niet alle ruimte in beslag neemt. Campari is duidelijk het bekendste merk, en doet het werk zoals ze zeggen. Maar ik geef de voorkeur aan de Bitter B by B van de Biercee Distillery. Ze wisten een zeer goede balans te vinden tussen oranje en gentiaan. Met 1 goede gin en 1 kwaliteit vermout sublimeert het je Negroni voor het aperitief op zaterdagavond. 

Hier is de link naar hun website 

2. De Mezcal Sour
Al enkele jaren ben ik gepassioneerd door mezcal. Een Mexicaanse ambachtelijke geest gemaakt van agave en waarvan het productieproces een bepaalde rokerige smaak geeft. Deze week proefde ik het in "sour"! En de combinatie van de gerookte mezcal met de citroen, de suikersiroop en de zoetheid van het eiwit boeide me. Een echt smaakgenot. En vrij eenvoudig om thuis te doen.

Dit zijn de ingrediënten:
4 cl. van mezcal, 2 cl. van citroensap, 2 cl. suikerstroop, 2 cl. eiwit, 1-2 scheutjes oranjebitter, 1 reepje sinaasappelschil en ijsblokjes.

Ga voor meer receptideeën naar onze blog.

3. Het nummer "Some Guys Have All the Luck" van Camera Obsucra
Camera Obscura is een indiepopband uit de jaren 2010. Ze maakten hele mooie poprock ballads met gitaren, melodieën en een hele mooie vrouwenstem. Hier coveren ze akoestisch en in een busje een nummer (what do I say a tuuuube) van Rod Stewart. Het is lief, pretentieloos en vreselijk aangenaam. 

Hier is de youtube link van het nummer. 

Aarzel niet om mij uw voorstellen, uw ontdekkingen of uw vragen te sturen. En als je dit artikel interessant vond , voel je dan vrij om het met je vrienden te delen .

Bedankt
Geniet en zorg ;) 

Raphaël