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PUNCH ROYAL

Ingrédients :

• 15cl de rhum
• 5cl sirop de sucre de canne
• 37,5 cl champagne
• 80cl de jus de clémentine
• 3 bâtons de cannelle
• 2 anis étoilé (badiane)

Préparation :

Mélange le rhum, le sirop de sucre de canne et les épices. Laisse infuser cette préparation à température ambiante au moins 3j (plus cela sera mieux ça sera).
Quelques heures avant, ajoute le jus de clémentine et place le mélange au frais ainsi que la bouteille de champagne.

Au moment de servir, ajoute le champagne puis sers en prenant soin de retirer les épices. Sers avec quelques glaçons.

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