Perfect serve du mois de novembre: le Tom Collins

Ce perfect serve met en vedette le City of London Gin, Authentic.

Dans les années 1860 naissait à Londres l’un des plus simples et délicieux cocktails de l’histoire : le Tom Collins.

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Ingrédients

6cl de City of London Gin

2cl Jus de citron 

2cl Sirop sucre de canne

1 cerise

Eau gazeuse

Glaçon

Préparation

Mettre un verre haut au congélateur.

Mélanger le gin, le jus de citron et le sirop de sucre de canne dans un shaker.

Remplir de glaçons et shaker vigoureusement.

Filtrer dans le verre rempli de glaçons.

Pour la décoration, ajouter une cerise et quelques tranches de citron.

Déguster avec une paille en mélangeant de temps en temps.

Cheers !