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Perfect serve du mois de Mars : Gin tonic à l’absinthe, ananas et jus de citron

Réalise ce délicieux cocktail !

Ce mois-ci on te faisait découvrir l’univers de la distillerie Combier et sa fameuse absinthe. 

Voici un ginto plutôt particulier : le parfait équilibre entre le gin et l’absinthe et le coté suave de l’ananas. MIAM


Ingrédients

  • 90ml de gin Méridore
  • 30ml de sirop d'ananas*
  • 20ml d'absinthe 
  • 60ml de jus de citron 
  • 120ml de tonic Premium
  • Pour la décoration : anas en dés, menthe et glaçons.

Verse le gin, le sirop d’ananas*, l’absinthe et le jus de citron dans un shaker. 

Complète avec des glaçons et secoue. 

Dans le fond de chaque verre, dépose une cuillérée de dés d’ananas.

Remplis les verres de glaçons et verse le cocktail.

Achève avec le tonic. 

Remue brièvement pour mélanger les saveurs.

Décore avec un brin de menthe.

*SIROP D’ANANAS : mettre ½ kg de sucre et 250 ml d’eau dans une petite casserole. Coupe ½ ananas en petits morceaux et plonge-les dans le sucre. Fais chauffer la casserole à petit feu. Remue et pousse sur les morceaux d’ananas pour en extraire le jus. Laisse refroidir le sirop et filtre au chinois pour éliminer tous les morceaux de chair d’ananas.

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