Pour la pâte, dans un bol, verse l’eau tiède, le sucre et la levure. Mélange pour tout diluer et laisse reposer 10 min. Ajoutez ensuite l’huile d’olive. Dans un autre saladier, pèse et mélange la farine et le sel. Verse petit à petit la farine dans le liquide. Pétris 5 à 10 min. La pâte doit rester collante. Huile un saladier et verses-y la pâte à l’aide d’une spatule ou d’une maryse. Retourne-la sur elle même pour que la surface soit huilée aussi. Couvre avec un torchon humide et laisse la monter au moins 1h.
Ensuite, préchauffe le four à 250 degrés. Une fois que la pâte a bien monté. Dégaze-la. Verse de la farine sur ton plan de travail et roule le pâton dedans pour qu’il soit complètement couvert de farine. Étire le pâton dans tes mains puis à l’aide tes poings donne-lui petit à petit une forme ovale. Dépose-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Pour la garniture, mélange le beurre fondu avec l’ail pressé et la fleur de sel. À l’aide d‘un pinceau, étale ce mélange sur la pâte à pizza.
Puis saupoudre avec le fromage et l’origan. Enfourne à mi-hauteur pour 5-6min. Coupe en lamelles et sers !
Suivez-nous sur
@gininthebox