MINI-ROULÉS DE CROQUE-MONSIEUR

Ingrédients :

• PAIN DE MIE 4
• tranches PERSIL 1
• brin CIBOULETTE 4
• JAMBON 2 tranches
• BEURRE 20 g
• GOUDA 4 tranches
• SEL 1 pincée
• OEUFS 2
• POIVRE 1 pincée

Préparation :

Retire la croûte des tranches de pain de mie.

Aplatis chaque tranche avec un rouleau. Coupe en 2 les tranches de jambon.

Superpose une tranche de pain de mie beurré, 1/2 tranche de jambon et une tranche de fromage.

Roule le tout en boudin en commençant par le fromage.

Enroule de film alimentaire.

Mets 30 minutes au réfrigérateur. Retire le film alimentaire et découpe en petits boudins.

Dans une poêle, fais chauffer une noisette de beurre et dore les mini-roulées sur chaque face à feu moyen.