Les Botaniques du gin Maredsous

Les Botaniques du gin Maredsous

Puisque notre gin de février vient des Ardennes belges et se compose principalement de « botaniques » local un focus sur ces étonnants ingrédients nous à sembler plus qu’intéressant ! 

-       Le sapin

Le Sapin est bel et bien un conifère de nos régions ! C’est d’ailleurs dans nos vertes Ardennes belges que l’on retrouve les plus beaux Nordmann, la Rolls du sapin !

Le sapin donnera ce goût boiseux au gin et renforcera la profondeur du goût mais le sapin agira aussi de manière positive sur bien d’autres aspects. En effet, Le sapin, roi des forêts et aussi un allié santé. C’est moins connu mais cet arbre a des vertus médicinales intéressantes ! Il est l’ami des voies respiratoires : Bronchites, rhumes, sinusites, maux de gorge, toux, l’essence de térébenthine (qu’il contient) est l’alliée des hivers froids et humides. C’est même le remède contre le fameux catarrhe bronchique. Il soulage également les douleurs articulaires dues à certaines maladies inflammatoires 

-       L’aubépine

L'aubépine est un type d'arbuste ou d'arbre aux rameaux épineux qui pousse dans nos forêts européennes. L'aubépine est connue depuis l'Antiquité, voire la préhistoire. Elle est réputée pour traiter des problèmes cardiaques tels que les palpitations ou une insuffisance cardiaque. Cette plante est aussi efficace pour traiter l'anxiété, l'insomnie et des troubles du sommeil.

-       Le frêne

Le frêne est un arbre appartenant à la famille des Oléacées. Il pousse depuis toujours dans nos campagnes et possède pleins de vertus médicinal lui aussi telles qu’anti-inflammatoire et antirhumatismal mais aussi diurétique. Outre ces bénéfices santé, il est tout aussi intéressant en termes de gastronomie. Le frêne étant un arbre « comestible » sa sève sera sucré tandis que ses feuilles auront un goût rafraichissant.

-       Le noisetier

Le sol belge permet aux noisetiers sauvages de vivre pleinement. On en trouve aussi bien dans nos forêts que dans nos jardins. Connu pour son délicieux fruit à coque : la noisette, il est enfaite très intéressant à bien d’autre égard. C’est une plante aux multiples bienfaits. Il permet de lutter contre le vieillissement des cellules, le mauvais cholestérol. Il contribue également à apaiser le stress et la fatigue mentale et peut même aider à maigrir.

-       La reine des prés

Originaire d’Europe, la reine des prés était déjà sacrée et utilisée pour ses vertus médicinales au Moyen-Âge. Cette fleur pousse en milieu humide et trouve donc très bien sa place dans nos belles Ardennes belge. Ses fleurs contiennent de l’acide salicylique, connu pour être le principe actif de l’aspirine et donc pour soulager de nombreux maux.

Aequatis Gin sera donc ta potion magique pour affronter l’hiver en pleine forme ! Pas étonnant que Adrien Desclée qualifie son gin comme étant plus efficace qu’un grog de grand-mère ! Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné et trouvé dans la vallée et vont donner ce goût si particulier et inédit au gin.

CHEERS !