Le Vørding's Rose Gin

Le Gin Rose de Vørding se caractérise par le parfum et le goût distinctifs des boutons de rose et du bois de cèdre grillé à la main. Floral au nez. Des roses douces et soyeuses en bouche, enrichies de notes de pêche sauvage et de tulipe hollandaise. Ce gin distillé floral est le choix idéal pour un Gin Tonic et des cocktails classiques. 

Les ingrédients phares 

La rose 

La rose est l'une des plantes les plus cultivées au monde et elle occupe la première place dans le marché des fleurs. Mais on oublie souvent que les rosiers sont aussi des plantes sauvages (le plus connu en Europe est l'églantier) aux fleurs simples à cinq pétales, qui sont devenus à al mode, pour leur aspect plus naturel, depuis quelques décennies sous le nom de " roses botaniques ".

Les pétales de roses peuvent parfumer du sucre, un thé, être la base de liqueurs, de confitures, l'eau de rose peut servir à parfumer des gâteaux, des bonbons. Les cuisines du pourtour de la Méditerranée et de l'Orient, arabe, perse, turque mais aussi indienne, utilisent beaucoup de rose.

L'eau de rose parfume gâteaux et friandises, des spécialités comme les loukoums à la rose sont très renommées.

La pêche sauvage

Les pêches sont des fruits climactériques charnus, juteux et sucrés, avec une chair jaune, blanche, ou rouge (sanguine), une peau veloutée de couleur jaune ou orange plus ou moins lavée de rose-carmin à rose-saumon ou brune chez les sanguines, et un noyau dur, adhérent ou non.

A l'époque, La noblesse française appréciait beaucoup la pêche. Elle était un des fruits préférés du roi Louis XIV : Il fit cultiver trente-trois variétés de pêcher différentes dans son jardin fruitier à Versailles, grâce à son jardinier, Jean-Baptiste de la Quintinie. Parmis ces variétés, on trouve la Belle de Vitry ou le Tétonn de Vénus - particulièrement appréciée par le roi Louis XVI - dont certains se plaisent à surnommer les pêches d'aujourd'hui.

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