Le sorbet à la rhubarbe
Frais et doux ! C’est l’été qui va commencer avec ce sorbet tout simple et tout bon !
Ingrédients
- 700 g de rhubarbe
- 35 g d’eau
- 210 g de sucre
Instruction
1. Utilisez une sorbetière et préparer la pulpe de rhubarbe la veille (réserver au réfrigérateur).
2. Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons d’environ un centimètre. Versez la rhubarbe coupée, l’eau et le sucre dans une casserole. Cuire à feu doux pendant 20 min avec un couvercle.
3. Mixez le tout et réserver au réfrigérateur.
4. Tournez dans votre sorbet dans votre turbine ou votre sorbetière et conserver au congèlateur.
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