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Interview des producteurs du gin Mr Gaston !

INTERVIEW DU PRODUCTEUR 

Un petit mot des producteurs du gin Mr Gaston !

Pouvez-vous me parler du gin Mr Gaston ?

En 1880, Gaston Tessendier, 1ère génération de la lignée, professeur de mathématiques, devient vigneron le week-end dans son domaine viticole «le Buisson», à Javrezac, dans la région des Borderies en Charente.

Avec MR. GASTON GIN, Jérôme Tessendier, inspiré par ses origines charentaises et son expertise dans le monde des spiritueux, rend hommage à son ancêtre en proposant une gamme de gin 100% bio avec des finish originaux et innovants.

La distillerie Tessendier a été créée en 1880. La marque Gaston fait partie des dernières réalisations de la maison, avec un lancement en 2021.

Qui est derrière ce projet ?

Jérôme Tessendier, notre maître de chai, dont le but est de concevoir des produits qui répondront à la demande de nos consommateurs.

Produisez-vous d’autres spiritueux ?

Initialement producteur et distillateur de cognac et brandy, notre portefeuille produit s’étend aujourd’hui donc au gin, au rhum, et au whisky français, dernier projet en date de la distillerie, dont nous maitrisons la production dès le brassage des malts. Nous sommes aussi derrière la gamme de tonics GASTON’IC qui vient parfaitement accompagner nos gins.

Comment sont produit vos gins et avec qui travaillez-vous ?

Nos partenaires sont locaux, la finition et mise en bouteille de nos gins est faite par nos soins.

Quels sont les ingrédients qui composent le gin Mr Gaston ?

Le gin est élaboré à partir de blé français et 100% bio. 5 ingrédients : baie de genièvre, agrume, fleur de sureau, coriandre, quelques écorces de citron et mandarine.

Quelle est l’idée derrière le design de la bouteille et de la marque ?

Par le nom que porte le produit, c’est un hommage à la première génération de la famille. Un coté rock et moderne qui traduit toute la fraicheur et le peps du produit.

Quelle est la vision avec votre gin ?

Nous désirons offrir la possibilité d’un cocktail frais et accessible pour tous. Nous voulons rendre simple et premium la dégustation d’un gin chez soi.

Pour qui est le gin Mr Gaston ?

Les amateurs de gin mais aussi les novices qui redécouvriraient le gin grâce aux notes agrumes de Mr Gaston et à son équilibre.

En quelques mots, comment décririez-vous votre gin ?

Elégant, contemporain, craft mais qui ne se prend pas au sérieux.

Quel est/était le plus grand défi dans la production de ce gin ?

Il a fallu créer une gamme de gins qui offre une expérience gustative à nos consommateurs. Nous avons souhaité, pour 2 références, travailler sur un affinage en fût de chêne Mizunara et ayant contenu du sherry. Il offre ainsi aux gins une aromatique singulière et de superbes reflets blonds.

Quelle serait la meilleure façon de déguster votre gin ?

Accompagné de nos tonics GASTON’IC ! Il est aussi parfait en cocktail que vous pourrez découvrir en tant que Perfect Serve dans le magazine !

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