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G&T sorbets

Il fait chaud, il fait beau !!! Il semble que l'été soit finalement arrivé et nous, on en profite avec ces délicieux bâtonnets glacés saveur G&T ! Petit plus, ils ne prennent pas moins de cinq minutes à faire. Une façon originale de profiter de son breuvage préféré ;) Mieux que l'air climatisé !

Ingrédients :

 

50g de sucre en poudre

50 ml d'eau

100ml de gin

100ml de jus de citron vert (environ 2 limes)

600ml d'eau tonique

10 tranches de citron vert (facultatif)

Les instructions

 

Pour faire un sirop simple, ajoutez le sucre et l’eau dans une casserole et faites chauffer doucement jusqu’à dissolution du sucre. Mettez de côté pour refroidir.

Dans un bol, mélanger le gin, le jus de citron vert, le tonic et le sirop. Divisez le mélange entre chaque moule à sucette en laissant un peu d’espace en haut pour permettre son expansion.

Congelez pendant 1 à 2 heures jusqu’à semi-gelée, puis mettez les bâtons en place. Ajoutez également des tranches de citron vert à ce stade si vous le souhaitez, en les poussant à mi-hauteur. Remettre au congélateur pendant 3 heures supplémentaires ou jusqu'au lendemain.

Pour retirer les sucettes glacées du moule, faites couler de l'eau tiède sur le moule avant de les retirer.

 

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