9 food pairing surprenants avec son Gin ! 

Le métier de coupler la nourriture avec le gin, surnommé la «ginstronomie», gagne en popularité alors que les gastronomes explorent la possibilité d’associer les plantes complexes à certains de leurs aliments préférés.

Il existe tout un monde de mets délicieux, parfaits à savourer avec votre G & T.

Voici 9 aliments qui sont tout simplement parfaits lorsqu'ils sont associés à du gin.

1. Saumon fumé
Le saumon fumé est une combinaison étonnante de votre Gin & Tonic. L'astuce : utilisez un peu de jus de citron sur le poisson.

Voici notre recette idéale :Ricotta Crepes with Smoked Salmon

2. Sandwich au concombre
G & T avec le thé de l'après-midi? Pensez au sandwich au concombre en particulier. Si cela fonctionne dans votre gin, pourquoi pas en accompagnement ?

Voici notre recette idéale : Cucumber Tea Sandwiches with Avocado

3.Crevettes

Les crevettes sont tout simplement géniales avec un G & T. Leur petit goût de noisette sera tout simplement sublimé par l'amertume de votre boisson. 

voici notre recette idéale : Shrimp and Pork Dumplings

4. Fish and chips

C’est un contraste vraiment rafraîchissant et intérressant et tout le monde aime ce plat so british ! L'astuce : mettez un peu d'ailoli sur le côté. 

Voici notre recette idéale : Crispy Fish in Beer Batter and Chips

5. Charcuterie

Une assiette de tapas, de chorizo ​​ou de salami servis sur un plateau avec des olives de bonne qualité et du pain croustillant est le gagnant absolu pour un gin du vendredi soir.

Voici notre recette idéale : Chorizo and Shrimp Quesadillas with Smoky Guacamole

6. Curry d'agneau

D’accord, vous devez donc allumer la cuisinière, mais c’est tellement simple et rapide que vous n’avez vraiment aucune excuse, même si nous sommes vendredi soir. La nourriture épicée et les plantes rafraîchissantes vont bien ensemble.

Voici notre recette idéale : Quick Lamb Curry

7. Moules
On trouve normalement des arômes de fenouil et de réglisse derrière le genévrier du gin, ce qui le rend superbe avec des plats comme des moules cuites à la vapeur.

Voici notre recette idéale :Mussels with wine and chorizo

8. Fruits rouges
Un mélange de fruits légers composé de bleuets, de mûres, de fraises est un véritable succès avec un Gin & Tonic. 

Voici notre recette idéale : 

Vanilla Custard and Passionfruit Curd Pavlova with Berries

Bonne dégustation !