PRÊT À VOYAGER ?

Découvre le gin Moon Gin !

Inspiré par l’envie de l’homme de découvrir et d’explorer, Moon est le premier gin cosmique jamais réalisé. Moon est un gin frais et agrumes avec une touche subtile de cannelle et d’amandes, infusé avec de la météorite lunaire. Pendant la distillation, ce gin touche la lune elle-même en ajoutant de la roche lunaire aux plantes.

Créé par deux explorateurs et un maître distillateur, Moon est unique tant par son goût que par son expérience. Matthew et Tommy ont commencé par être de grands amateurs de gin. En dégustant des gins par une chaude nuit d’été, ils ont fantasmé sur leur propre gin.

Le nom et le concept leur sont apparus comme une évidence alors qu’ils regardaient la pleine lune en parlant. Après plus d’un an de développement, ils ont lancé leur bébé : Moon-Gin. En 2018, Moon avait remporté plusieurs prix internationaux et ils ont décidé de distiller un petit frère pour leur gin : Le gin Cherry Moon.

 LES INGRÉDIENTS PHARES :

COMBAVA

Très peu répandu dans nos régions, le combava est pourtant très utilisé en Asie et à la Réunion pour réaliser et agrémenter de nombreux plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Il permet aussi de confectionner des boissons particulièrement désaltérantes.

Le combava (combawa, cumbava, cumbaba) est un agrume ancien de petite taille qui res- semble à un citron vert et qui est souvent confondu en apparence avec la bergamote. Son goût n’a en revanche rien à voir avec cette dernière : son arôme puissant et intense, rappelle la citronnelle, le gingembre et la coriandre.

Aussi appelé makrut, citron combera, lime kaffir, il serait vraisemblablement originaire d’Indonésie. Généralement, c’est le zeste et les feuilles de combava qui sont utilisés, notamment à La Réunion, aux Comores, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Vietnam, etc.).

MÉTÉORITE LUNAIRE

Une météorite lunaire est une météorite de type achondrite qu’on pense être originaire de la Lune. En d’autres termes, une météorite lunaire est une roche trouvée sur Terre mais éjectée de la Lune à la suite de l’impact d’un objet céleste.

Il ne faut pas confondre ces météorites lunaires avec les météorites tombées sur la Lune, dont il a été retrouvé des fragments dans des échantillons de sol ramenés de la lune. Aujourd’hui, environ une météorite sur mille est une météorite lunaire, tandis que la vaste majorité est issue de la ceinture d’astéroïdes.

Au début du xixe siècle la plupart des scientifiques croyaient que toutes les météorites provenaient de la Lune. On a aussi spéculé sur l’origine lunaire des tectites mais la plupart des scientifiques estiment que cette hypothèse a été définitivement réfutée. 

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