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Le X Gin : un Gin belge Aphrodisiaque

Bonjour Julie, pouvez-vous nous parler un peu de la société XGin ? 

Tout a commencé avec notre société « sœur » qui produisait et vendait des produits chocolatés.

Au début de 2016, il nous semblait que c’était une bonne idée de développer un gin à base de cacao… et ce fut la naissance de «X-Gin».

Après 3 mois, nous avions déjà vendu plus de 4 000 bouteilles. 

L’année dernière, en 2017, nous avons littéralement explosé nos attentes en écoulant plus de 30 000 bouteilles. 

Et cette année, nous continuons notre croissance. 

Nous sommes pour le moment très contents de notre évolution.

Quelles sont les principales caractéristiques du X-Gin ?

X-Gin est un gin exclusif et innovant. 

Il contient un soupçon de cacao de Colombie, des noisettes d’Avola, du poivre sauvage et de la vanille de Madagascar. 

Ses arômes purs et doux provoquent une intense sensation de plaisir. Non seulement le goût est merveilleux, mais l’emballage est unique. 

Peu de bouteilles de gin sont carrées comme la nôtre.

Pourquoi vouliez-vous faire un gin à base de cacao ?

Nous voulions revenir à l’époque des Incas et des Mayas, une époque où la soif céleste devait être étanchée. 

Ainsi, les rois et les reines ont donné l’ordre aux artisans de préparer un nectar divin.

Ils ont créé une recette secrète dont on sait qu’elle contenait un soupçon de cacao qu’ils ont appelée ‘Xocoatl’. 

Cette recette était uniquement destinée à être appréciée par les rois, les reines et les dieux. Cette boisson était un cadeau de longue vie, d’intelligence et a inculqué la passion à ceux qui ont eu la chance de la boire. 

Selon la légende, c’était le premier aphrodisiaque du monde. 

Nous avons voulu remettre la recette de Xocoatl au goût du jour et c’est pourquoi nous avons créé un gin à base de cacao. 

 

Comment est produit le X-gin?

Toutes les herbes et les plantes sont broyées lentement et nous les ajoutons à l’alcool de grain neutre à environ 90% en volume. Ils imprègnent l’alcool pendant 48-72 heures.

Les ingrédients sont séparés de l’alcool grâce à un tamis et nous gardons tous les botaniques dans un sac de lin. Ce sac est accroché au dessus du pot en cuivre de l’alambic.

Pour la distillation, l’alcool macéré est mélangé à de l’alcool de grain neutre. Ce mélange d’alcool est ensuite lentement distillé dans un alambic en cuivre de 52 gallons, jusqu’à environ 75-80% d’alcool par volume. 

Le distillat est en suite dilué avec de l’eau à 44% d’alcool par volume dans le produit final, qui est appelé «X-Gin».

D’où proviennent vos ingrédients?

Nos principaux ingrédients viennent de Colombie, du Piémont, d’Avola et de Madagascar. 

Votre distillerie est-elle ouverte au public ? 

Malheureusement, pour des raisons de sécurité, la distillerie n’est pas ouverte au public

  • Quel est le XGin perfect serve?
  • Remplissez un verre de glaçons
  • 50 ml de X-Gin
  • 150 ml de tonic premium (nous vous recommandons par exemple le Pink Pepper de Schweppes)
  • Ajoutez quelques éclats de cacao (ils sont attachés à la bouteille) et quelques framboises. 

A côté d’un G&T, comment peut-on boire le X-GIN ?

Je vous propose l’Espresso Martini. 

  • 4 cl de X-GIN
  • 1,5 cl de liqueur de café
  • 3 cl de café expresso
  • 1 cl de sirop de sucre 
  • Dans la base d’un shaker, versez le gin suivi des autres ingrédients. 
  • Ajoutez des glaçons, fermez le shaker et remuez pendant 8 à 10 secondes. 
  • Filtrez et versez dans un verre à cocktail à l’aide d’une passoire à glaçons. 
  • Finalisez votre décoration avec quelques grains de café ou une cerise au marasquin placée sur une pique. 

L’Espresso Martini, un cocktail pour les amateurs de café!

   

 

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